Faça essa técnica e em 15 minutinhos você vai ter uma batata frita extremamente saborosa e sem nenhuma gordura
Batata frita é aquele clássico que nunca decepciona. Sozinha, com molhos, como acompanhamento ou na hora da “beliscadinha”, ela tem um lugar garantido no coração da galera. O problema? A fritura em óleo e o excesso de gordura que muita gente tenta evitar no dia a dia.
A boa notícia é que dá para fazer batata crocante, douradinha e deliciosa — sem fritar e sem precisar de air fryer. É uma opção mais leve, prática e perfeita pra quem quer comer bem sem complicação.
Batata frita sequinha e crocante, direto do forno
Essa receita é ideal para quem quer reduzir o consumo de gordura, mas não abre mão do sabor e da textura de uma boa batatinha crocante. O segredo está nos pequenos cuidados no preparo. Veja o passo a passo:
Ingredientes
- Batatas grandes e firmes (as do tipo branca são ideais);
- Temperos a gosto (sal, páprica, alho em pó, ervas secas…);
Esse método para fazer batata frita não leva óleo e nem é feito na air fryer e fica pronto em 15 minutinhos – Foto: Pixabay/Divulgação/NDPasso a passo
- Descasque ou lave bem as batatas (se quiser deixar com casca);
- Corte em palitos finos e do mesmo tamanho – isso ajuda a assar de forma uniforme;
- Deixe de molho em água fria por 10 minutos – esse truque tira o excesso de amido e garante crocância;
- Seque bem com pano ou papel-toalha – batata molhada cozinha no vapor e não doura;
- Disponha em uma assadeira forrada com papel manteiga, sem sobrepor os pedaços.
- Asse em forno pré-aquecido a 220 °C por 10 a 15 minutos. Na metade do tempo, vire as batatas para dourarem por igual.
- Tempere só no final, para evitar que a umidade da sal faça as batatas murcharem.
na palma da sua mão.
Fonte Original | Receitas – ND Mais
