Pudim sem ovos, nem leite, vai do fogão para a geladeira e é tão gostoso quanto o original

Esse pudim tem um ingrediente que você nunca imaginou e que vai te surpreender! A receita não precisa de forno, é prática, saborosa e bem levinha

Essa sobremesa tem um ingrediente que você nunca imaginou e vai surpreender pelo sabor – Foto: Canva/ND

O pudim é uma das sobremesas mais queridas pelos brasileiros. Cremoso, docinho na medida certa e com aquele toque nostálgico, ele marca presença em almoços de família, festas e datas especiais.

Mas e se desse pra deixar o pudim mais leve, saudável e ainda assim delicioso? É exatamente essa a proposta do pudim de aveia: uma versão sem leite, sem ovos e cheia de benefícios.

Table of Contents

Aveia no pudim? Sim, e fica incrível!

Pudim de aveia super gostoso – Foto: Imagem criada por IA/ND

Ao incorporar a aveia na receita, você não só ganha uma textura surpreendente, como também adiciona um ingrediente rico em fibras, vitaminas e minerais.

A aveia é conhecida por melhorar a digestão, ajudar no controle da glicemia e trazer saciedade — ou seja, você come um doce delicioso e ainda se sente satisfeito por mais tempo.

Receita de pudim sem forno

Essa versão do pudim é perfeita para quem tem restrição ao consumo de laticínios ou ovos. E o melhor: não precisa de forno! O preparo é simples e fica uma delícia.

Ingredientes

100 g de aveia;
1 litro de água;
3 colheres de sopa de adoçante líquido;
60 g de amido de milho;
2 colheres de sopa de essência de baunilha;
Açúcar para o caramelo (opcional).

Modo de preparo

Caramelo (opcional): derreta o açúcar até formar um caramelo dourado e espalhe no fundo de uma forma média;
Em uma tigela, misture a aveia com a água e deixe de molho por 1 hora;
Transfira essa mistura para o liquidificador, acrescente o adoçante, o amido de milho e a baunilha. Bata até ficar bem homogêneo;
Leve essa mistura ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar;
Despeje na forma com o caramelo e leve à geladeira por, no mínimo, 12 horas.