Bolinho tareco de frigideira que substitui o pão pela manhã!

Se você tomou a decisão de variar o cardápio matinal ou simplesmente acordou e percebeu que o pão francês acabou, não precisa entrar em desespero e nem sabotar a sua primeira refeição do dia. Comer a mesma coisa toda manhã pode deixar a rotina massante, sabotando os seus planos de manter uma alimentação equilibrada a longo prazo. A chave para a constância na saúde é a variedade, e ela pode ser incrivelmente deliciosa.

Para chacoalhar a mesmice com muito sabor, o bolinho tareco de frigideira resgata aquela receita clássica do interior e a transforma no substituto perfeito para o pão da manhã. Feito à mão em poucos minutos, ele entrega porções individuais fofinhas que dão energia para o corpo começar o dia com tudo. É a prova de que comer bem e de forma variada não exige técnicas de chef e nem ingredientes caríssimos.

Ingredientes

• 1 ovo inteiro;
• 4 colheres (sopa) de açúcar;
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha;
• 1 xícara (chá) de leite integral (ou desnatado);
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
• 1 pitada de sal;
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó.
• Manteiga ou azeite de oliva (apenas um pouco para untar).

Modo de preparo

1. Bata o ovo em um recipiente usando um garfo ou batedor de arame (fouet).
2. Adicione o açúcar e o extrato de baunilha ao ovo batido e misture bem até incorporar tudo.
3. Coloque a farinha de trigo aos poucos na mistura, alternando com o leite, e vá mexendo continuamente até a massa ficar completamente lisinha e homogênea.
4. Adicione a pitada de sal e o fermento em pó por último, misturando suavemente apenas para espalhar na massa.
5. Aqueça uma frigideira em fogo baixo e unte com um pouquinho de manteiga ou azeite.
6. Pegue pequenas porções da massa com o auxílio de uma concha ou colher e coloque na frigideira (faça pequenos disquinhos afastados).
7. Deixe grelhar em fogo baixo por cerca de 3 minutos, até que a parte de baixo esteja firminha e dourada.
8. Vire os bolinhos com uma espátula e deixe dourar o outro lado por mais 3 minutos.

Prontinho! Seus bolinhos tarecos estão fofos, cheirosos e prontos para irem à mesa. Você combinar essas delícias com geleias de frutas, queijos, creme de avelã, manteiga e muito mais. Aqui, a criatividade não tem fim!

Faça como milhões de leitores informados: siga o ND Mais no Google. Seguir

Ficou na dúvida? Confira abaixo como o criador de conteúdo digital, Eduardo Reis, responsável pelo canal Menino Prendado, realiza o preparo da receita.