Você já experimentou fazer waffle americano de frigideira? Macio e saboroso quanto aqueles servidos em hotéis, a boa notícia é que dá para fazer essa delícia em casa com ingredientes simples.
Ensinado pelo canal do YouTube da empresa de ovos Avine, a receita é rápida, prática e fica pronta em menos de 10 minutos. Ficou curioso? Vem conferir esse waffle americano de frigideira!
Por que o waffle americano de frigideira funciona tão bem?
A técnica aproveita ingredientes básicos, sendo eles farinha de trigo, leite, ovo, açúcar e fermento, e elimina a necessidade da máquina de fazer waffles.
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Assim, você consegue obter aquela textura aerada e levemente caramelizada com uma frigideira antiaderente. É ideal para um café da manhã ou lanche caprichado no final de tarde.
Como fazer waffle americano de frigideira
Ingredientes
- 1 ovo
- 2 xícaras de farinhas de trigo
- 200 ml de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
- Separe clara da gema com seu separador de claras e reserve a gema, então bata a clara em neve;
- Em um recipiente, coloque a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Após isso, misture todos os ingredientes e adicione o leite aos poucos enquanto mexe até formar uma mistura levemente cremosa;
- Agora, bata a gema com a manteiga até virar uma mistura homogênea e então adicione no recipiente com os outros ingredientes;
- Depois, adicione a clara em neve e bata levemente até integrar;
- Por fim, forme seus waffles e, em uma frigideira antiaderente untada e em fogo baixo adicione uma concha da mistura. Vire cada waffle quando a parte de cima estiver quase seca e a de baixo estiver soltando;
- Repita o processo até acabar a mistura.
Como variar no waffle americano na frigideira
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Adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó à massa e substitua ¼ de xícara do leite por café coado forte. O resultado é um waffle com sabor intenso e aroma irresistível – Canva/ND MaisFoto 1 de 5
- Amasse 1 banana madura e misture à massa antes de levar à geladeira. Ela adiciona umidade natural e um toque adocicado sem precisar aumentar o açúcar – Canva/ND Mais
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- Troque metade do leite por leite de coco e acrescente 2 colheres de sopa de coco ralado. Essa versão fica mais aromática e combina perfeitamente com frutas tropicais – Canva/ND Mais
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- Use metade farinha de trigo integral e adicione mirtilos, morangos picados ou raspas de limão à massa. Além de nutritiva, essa versão fica linda e colorida – Canva/ND Mais
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- Reduza o açúcar para uma colher e acrescente queijo parmesão ralado e ervas secas (como orégano ou manjericão). Sirva com requeijão, ovos mexidos ou peito de peru – Canva/ND Mais
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Dicas para caprichar no resultado
- Use uma frigideira média esquenta melhor para dourar por igual;
- Evite virar antes das bolhas aparecerem, isso garante textura aerada e evita ficar cru por dentro;
- Para versão mais leve, use leite desnatado e reduza o açúcar para 30 gramas.
Se quiser waffle com “quadradinhos” típicos, use forma de waffle elétrica, mas o método na frigideira segue sendo prático e eficiente.
Por que vale a pena experimentar o waffle americano de frigideira?
Waffle americano na frigideira é uma receita que pode ser feita em todos os momentos, seja no café da manhã ou no lanche da tarde.Foto: Canva/ND MaisEssa versão combina velocidade e simplicidade com o prazer de um waffle bem feito.
Em cerca de 8 minutos, você transforma ingredientes básicos em uma refeição digna de hotel, sem equipamentos especiais. É perfeito para ocasiões rápidas ou para surpreender no brunch de fim de semana.
Fonte Original | Receitas – ND Mais
