faça em copinhos individuais e sem estresse

Poucas sobremesas são tão amadas quanto um pudim de leite bem cremoso, com aquela calda dourada e sabor que derrete na boca. No entanto, o que muita gente não sabe é que dá para preparar essa delícia sem forno, sem banho-maria e sem complicação.

O pudim de leite sem banho-maria é a versão prática do clássico brasileiro, feito no liquidificador, servido em copinhos individuais e com a mesma textura irresistível do pudim tradicional.

Pudim de leite é tão prático e delicioso

Esse pudim é a prova de que receitas simples podem ter resultados incríveis. A mágica acontece graças à gelatina incolor, que substitui o cozimento e garante a consistência perfeita, firme e cremosa ao mesmo tempo.

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O preparo leva poucos minutos e tudo é feito no liquidificador, sem sujeira, sem forno e sem segredos. Além disso, os copinhos individuais facilitam na hora de servir e ainda deixam a sobremesa com um visual elegante.

Como fazer o pudim de leite sem banho-maria

Ingredientes

Para o pudim:

• 100 g de leite em pó
• 300 ml de leite (gelado ou em temperatura ambiente)
• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 1 sachê de gelatina sem sabor (24 g)
• 50 ml de água quente

Para a calda:

• 200 g de açúcar
• 150 ml de água quente

Modo de preparo

Calda

1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar o caramelo;
2. Adicione a água quente aos poucos, mexendo com cuidado até dissolver completamente;
3. Deixe engrossar por 5 minutos e reserve para esfriar.

Pudim

1. No liquidificador, bata o leite em pó, o leite, o leite condensado e o creme de leite até formar um creme liso;
2. Dissolva a gelatina sem sabor na água quente e mexa até ficar totalmente líquida;
3. Adicione a gelatina ao liquidificador e bata por mais 30 segundos;
4. Unte os copinhos com um pouco de óleo e coloque uma fina camada da calda no fundo;
5. Despeje o creme até quase a borda e leve à geladeira por 4 horas, até firmar.

Como variar o pudim de leite sem banho-maria

O pudim de leite sem banho-maria é uma base versátil e combina com diferentes sabores:

Você também pode decorar os copinhos com chantilly, raspas de chocolate ou fatias de frutas.

Em quanto tempo o pudim de leite fica pronto

O preparo leva menos de 20 minutos, e o tempo de geladeira é de 4 horas, perfeito para fazer no dia anterior e servir geladinho.

E, claro, o resultado é um pudim cremoso, firme e com sabor idêntico ao da versão tradicional feita no forno.

Como deixar o pudim perfeito

O pudim de leite sem banho-maria é a escolha certa para quem ama doces clássicosFoto: Imagem gerada por IA/ND Mais

• Dissolva bem a gelatina para evitar grumos;
• Espere a calda esfriar antes de colocá-la nos copinhos;
• Se quiser desenformar, mergulhe o copo rapidamente em água morna;
• Para vender, use copinhos com tampa e mantenha sempre refrigerado.

O pudim de leite sem banho-maria é a sobremesa que une sabor e facilidade

O pudim de leite sem banho-maria é a escolha certa para quem ama doces clássicos, mas não quer complicação.

Com poucos ingredientes, preparo rápido e resultado incrível, essa sobremesa se tornou uma queridinha por ser cremosa, saborosa e muito fácil de fazer.