Em dias corridos, ter uma lata de milho no armário pode ser o suficiente para garantir um jantar completo em poucos minutos. Prático, barato e com longa durabilidade, o milho em conserva é um dos alimentos mais versáteis que se pode ter na despensa.
Como já vem cozido, ele elimina a necessidade de preparo demorado e pode ser adicionado diretamente a massas, saladas, tortas, sopas ou frituras. Uma solução rápida para quem precisa de algo nutritivo e saboroso sem muito esforço.
Uma das formas mais criativas de aproveitar o ingrediente é transformá-lo em croquetes dourados e crocantes, perfeitos para o jantar. A receita leva poucos ingredientes e fica pronta em cerca de 20 minutos.
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Ingredientes:
- 1 lata de milho
- 2 colheres de chá de amido de milho (ou farinha, se preferir)
- 1 ovo
- Sal a gosto
- Alho em pó a gosto
- (Opcional) Queijo ralado e cebola desidratada
Poucos ingredientes se transformam em jantar completoFoto: Imagem gerada por IA/ND MaisModo de preparo:
- Em uma tigela, coloque o milho escorrido;
- Adicione o sal, o alho em pó e o ovo;
- Acrescente o amido de milho e misture bem até formar uma massa homogênea;
- Evite amassar demais o milho, os grãos devem manter a textura;
- Modele pequenas porções no formato de croquetes;
- (Opcional) Passe os croquetes na farinha de rosca para deixá-los mais crocantes;
- Leve à frigideira com um pouco de óleo e doure bem dos dois lados, ou asse no forno até ficarem firmes e dourados.
O segredo da textura perfeita está na combinação do ovo e do amido, que dão liga e evitam que os croquetes se desfaçam durante o cozimento. Para um resultado ainda mais dourado, o ideal é usar fogo médio e virá-los apenas quando a base estiver firme.
Versátil, o prato pode ser servido como petisco, acompanhamento ou até substituto leve de uma refeição principal.
Quente e crocante, combina bem com molhos simples, como maionese temperada, iogurte com ervas ou ketchup caseiro.
Fonte Original | Receitas – ND Mais
