Você vai precisar de frigideira, 500g de frango e 40 minutos para fazer essa lasanha perfeita

Se a ideia é preparar uma lasanha perfeita sem ligar o forno e sem complicação, existe um jeito simples que vem conquistando quem procura praticidade na cozinha. Com apenas uma frigideira, frango moído e alguns ingredientes básicos, dá para chegar a um prato cremoso, dourado e cheio de sabor em menos de uma hora.

A proposta é transformar a tradicional lasanha, normalmente associada a longos preparos, em uma versão rápida, feita direto no fogão, mas que mantém a textura macia das camadas e o recheio suculento. Ideal para resolver um almoço ou jantar sem abrir mão do conforto de uma receita clássica.

Vale apostar nessa lasanha mais rápida?

Inspirada em versões compartilhadas por cozinheiros nas redes, essa adaptação aposta em um refogado de frango com legumes e molho de tomate, intercalado com placas de massa que cozinham na própria panela.

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O toque final fica por conta de um creme tipo bechamel, responsável por garantir a cremosidade que faz jus ao nome: uma verdadeira lasanha perfeita.

Ingredientes para a lasanha perfeita na frigideira

A lasanha perfeita fica pronta em menos de 1 hora e não precisa ir ao fornoFoto: Canva/ND Mais

Para o recheio

• 2 a 3 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• Sal e pimenta a gosto
• 500 g de frango moído ou desfiado
• 1 cenoura pequena em cubinhos ou ralada
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1 xícara de cogumelos ou outro legume (opcional)
• Orégano e manjericão a gosto
• 350 g de molho de tomate
• 300 a 400 ml de água ou caldo de frango
• 12 a 18 placas de massa de lasanha pré-cozida

Para o creme (tipo bechamel)

• 2 colheres de sopa de azeite ou manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 500 ml de leite
• Sal, pimenta e noz-moscada a gosto

Modo de preparo

1. Aqueça o azeite em uma frigideira grande. Refogue o alho e a cebola até ficarem macios;
2. Adicione o frango, tempere com sal e pimenta e cozinhe até dourar;
3. Junte cenoura, pimentão e cogumelos. Refogue por alguns minutos até começarem a amolecer. Tempere com ervas;
4. Adicione o molho de tomate e a água ou caldo. Misture e deixe ferver rapidamente para formar um recheio úmido;
5. Intercale camadas de massa de lasanha com o recheio. Se necessário, acrescente um pouco mais de líquido para ajudar a cozinhar a massa. Tampe e cozinhe em fogo baixo até a massa ficar macia;
6. Em outra panela, aqueça a gordura, misture a farinha e mexa por 1 minuto. Acrescente o leite aos poucos, mexendo até engrossar. Tempere;
7. Espalhe o creme sobre a lasanha, tampe novamente e cozinhe por mais alguns minutos até ficar bem cremosa e integrada.

• Dica prática: deixe descansar por 5 minutos antes de servir, isso ajuda a firmar as camadas e facilita cortar.

Qual a maior vantagem dessa lasanha?

Essa lasanha suja menos louça e é perfeita para preparos rápidosFoto: Canva/ND Mais

Além de prática, a receita tem outras vantagens, suja menos louça, permite variações com os ingredientes que houver na geladeira e fica pronta em cerca de 40 minutos, tornando-se uma alternativa interessante para a rotina corrida.

Por que essa lasanha perfeita vale a pena testar em casa

No fim das contas, essa lasanha perfeita mostra que não é preciso forno nem horas na cozinha para chegar a um resultado digno de repetir.

Com ingredientes simples e preparo direto na frigideira, ela resolve desde um almoço rápido até um jantar mais caprichado, sem complicação e com muito sabor. É o tipo de receita que entra fácil na rotina!