Para quem começou o ano buscando opções mais equilibradas, mas sem abrir mão de comer bem, esse sorvete de manga é uma alternativa direta e eficiente.
A proposta é simples: uma tigela grande, com cerca de 500 ml, baixo valor calórico e sensação real de saciedade, usando apenas fruta congelada e gelo.
O resultado lembra um sorbet natural de manga, sem açúcar refinado e pronto em poucos minutos, ideal para dias quentes ou para aquele momento em que a vontade de doce aparece fora de hora. A receita rende aproximadamente 500 ml de sorvete.
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Ingredientes
- 1 xícara (190 a 200 g) de manga congelada
- 1 xícara (190 a 200 g) de gelo
Modo de preparo
- Coloque a manga congelada e o gelo no liquidificador ou no processador.
- Bata por cerca de 1 minuto, até obter uma mistura bem cremosa e homogênea. Se necessário, pare o equipamento algumas vezes para mexer e ajudar a bater.
- Assim que atingir uma textura lisa e consistente, sirva imediatamente.
Dicas para acertar a textura e o sabor
Se o seu liquidificador não for muito potente, o processador costuma funcionar melhor para esse tipo de preparo.
Adicionar algumas gotas de suco de limão ajuda a realçar o sabor da manga e deixar o sorvete mais fresco. Quem prefere um gosto mais doce pode incluir adoçante de sua preferência, ajustando ao paladar.
Caso a mistura esteja difícil de bater, vale acrescentar um pouquinho de água, apenas o suficiente para ajudar o motor, sem perder a cremosidade.
Por que essa receita funciona
Em cerca de 200 g de manga há aproximadamente 134 calorias, o que permite montar uma porção generosa sem exageros.
O volume da tigela ajuda na sensação de saciedade, enquanto a textura cremosa entrega a experiência de um sorvete, mesmo sendo uma sobremesa feita só com fruta. Uma opção simples, rápida e funcional para quem quer algo doce, gelado e leve no dia a dia.
Fonte Original | Receitas – ND Mais
