Sim, é possível fritar peixe na air fryer! Fica incrível, mais saudável e sem cheiro

Quem é que resiste a um bom peixe frito, bem sequinho, com casquinha crocante e cheio de sabor? É um clássico da culinária que agrada muita gente. Mas fritar peixe da forma tradicional pode ser uma tarefa demorada, que exige bastante óleo e ainda deixa aquele cheiro forte pela casa toda.

Se você está buscando uma alternativa mais prática, saudável e sem bagunça, a air fryer pode ser sua grande aliada. Sim, é totalmente possível fazer peixe frito crocante sem usar óleo, e o resultado fica incrível!

Ingredientes que você vai precisar para fritar o peixe na air fryer

•  Peixe da sua preferência (pescada, tilápia, merluza, dourada ou outro peixe branco);
•  Sal a gosto;
•  Pimenta-do-reino a gosto;
•  2 ovos;
•  Farinha de rosca (ou panko);
•  Limão (opcional, para temperar ou servir);
•  Temperos extras a gosto (como páprica, alho em pó ou ervas secas).

Modo de preparo é fácil e rápido – Foto: Divulgação/ND

Como preparar

Tempere o peixe com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência. Se quiser, esprema um pouco de limão por cima e deixe marinar por 10 a 15 minutos.

Passe os filés no ovo batido e depois na farinha de rosca (ou panko, se quiser uma casquinha ainda mais crocante).

Preaqueça a air fryer por 3 a 5 minutos a 200 °C. Coloque os filés na cesta, deixando espaço entre eles para o ar circular bem.

Asse por cerca de 10 a 15 minutos, virando na metade do tempo, até dourar por fora e cozinhar por dentro.

Peixe frito em 20 minutos, sem gordura e super suculento – Foto: Divulgação/ND

E pronto! Em menos de 20 minutos você tem um peixe empanado delicioso, com aquele crocante de fritura, mas sem uma gota de óleo. Perfeito para acompanhar uma salada, arroz soltinho, legumes no vapor ou até uma porção de batata.