Sequilhos de ninho macio com apenas 4 ingredientes! Confira

Se existe um superpoder na confeitaria caseira, ele atende pelo nome de sequilho. A capacidade que esse biscoitinho tem de sumir na boca a cada mordida desarmaria qualquer humor ranzinza, funcionando quase como um abraço em formato de doce.

Para melhorar o que já era bom, a receita ganhou o reforço de uma das maiores paixões nacionais: o leite em pó. Preparar esses sequilhos de ninho que derrete na boca exige pouquíssimos minutos na cozinha e apenas quatro ingredientes que você provavelmente já tem na despensa.

Ingredientes

• 500g de amido de milho;
• 100g de leite em pó (ninho ou da sua preferência);
• 1 e ½ lata de leite condensado;
• 60g de manteiga;
• Leite em pó extra para finalizar (opcional).

Modo de preparo

1. Pegue um recipiente grande, adicione o leite condensado, a manteiga e as 100 g de leite em pó. Misture tudo muito bem com uma colher até homogeneizar.
2. Adicione o amido de milho à mistura. Mexa primeiro com a colher e, depois, sove levemente com as mãos até obter uma massa lisa, macia e que não grude nos dedos.
3. Divida pequenas porções da massa e enrole-as na bancada com as mãos, formando tiras longas e cilíndricas.
4. Corte as tiras em pedaços menores (tamanho de um bombom pequeno) usando uma faca.
5. Pressione levemente com um garfo o topo de cada pedacinho para criar a decoração listrada clássica dos sequilhos (opcional).
6. Acomode os biscoitinhos em uma assadeira grande, deixando um pequeno espaço entre eles.
7. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 20 minutos, ou até que a base dos sequilhos esteja levemente dourada (o topo deve continuar branquinho).
8. Retire do forno e deixe esfriar. Se quiser o bônus, passe os biscoitinhos em uma tigela com mais leite em pó antes de servir com o café!

A seguir, assista como o gastrônomo, sommelier e influenciador digital Endrik Rafael, realiza o preparo dos sequilhos.