Quem não sente aquela vontade nostálgica de comer um cachorro-quente, mas acaba recuando para evitar os conservantes dos produtos industrializados? A boa notícia é que existe uma forma de “matar” esse desejo de maneira muito mais leve.
Esta receita, desenvolvida pela nutricionista Vivian Schommer, prova que é possível criar uma alternativa proteica e saborosa dentro de casa. Com uma base simples e natural, o preparo garante uma refeição equilibrada para crianças e adultos.
A vantagem da salsicha caseira
Diferente das versões de supermercado, esta opção foca no valor nutricional do peito de frango e no poder dos temperos naturais. Por não conter corantes artificiais ou aditivos químicos, ela se torna o aliado ideal para quem busca saúde sem abrir mão do prazer.
Seguir
Além de ser uma escolha econômica, o preparo permite o controle total sobre a quantidade de sódio e o tipo de tempero utilizado. O resultado é um alimento suculento que mantém a textura clássica necessária para um bom lanche.
1 de 4
Salsicha caseira saudável preparada com frango e temperos naturais para substituir ultraprocessados. – Vivian Schommer/@anutrivivi/ND Mais
2 de 4
Montagem do cachorro-quente com a salsicha caseira nutritiva para um lanche saboroso. – Vivian Schommer/@anutrivivi/ND Mais
3 de 4
Massa de frango sendo moldada com auxílio de plástico filme para manter o formato cilíndrico. – Vivian Schommer/@anutrivivi/ND Mais
4 de 4
Cachorro-quente finalizado com a salsicha nutritiva desenvolvida pela nutricionista Vivian Schommer. – Vivian Schommer/@anutrivivi/ND Mais
Ingredientes:
- 500g de filé de peito de frango;
- 3 colheres de chá de páprica defumada;
- 1 colher de chá de sal (ou mistura de sal temperado com cúrcuma).
Modo de preparo:
O primeiro passo é processar o frango cru até que ele se transforme em uma pasta lisa e moldável. Em seguida, incorpore a páprica defumada e o sal, misturando bem para que o tempero fique uniforme em toda a massa.
Com a ajuda de plástico filme, separe pequenas porções e molde no formato característico de salsicha, apertando bem as pontas para manter a estrutura. Para finalizar, cozinhe as porções diretamente no molho de tomate por 10 minutos em fogo baixo.
Se preferir uma textura mais firme e dourada, as unidades podem ser grelhadas rapidamente antes de irem para o molho. Depois de prontas, basta montar o cachorro-quente com os acompanhamentos favoritos e aproveitar essa salsicha caseira saudável e nutritiva. Assista na prática como a nutricionista realiza o preparo:
Fonte Original | Receitas – ND Mais
