Pode preparar o sofá, porque aquela vontade de beliscar algo crocante durante a sessão da tarde ou enquanto acompanha aquela novela preferida acaba de ganhar uma solução estratégica. Esqueça as opções industrializadas e cheias de conservantes que pesam no estômago.
Esta versão, publicada pelo chef de cozinha e criador de conteúdo gastronômico, Betto Auge, foca na simplicidade extrema. Segundo Auge, você pode comer o pote inteiro, já que o preparo total tem menos de 200 calorias e fica pronto em um piscar de olhos.
O segredo do salgadinho de queijo saudável
A mágica aqui acontece na combinação da tapioca com o calor da air fryer. Por ser um preparo que exige poucos utensílios, ele se torna o aliado ideal para quem busca um snack rápido, sem glúten e muito econômico.
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Ingredientes:
1 ovo;
4 colheres de sopa de goma de tapioca;
Temperos a gosto e sal;
Opcional: 1/4 de xícara de queijo ralado.
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Modo de preparo:
Primeiro, misture o ovo com a tapioca e os temperos em um pote até ficar homogêneo. Despeje essa massa em uma frigideira antiaderente no fogo médio, tampe e espere dourar dos dois lados como se fosse uma tapioca firme.
Depois, retire a massa da frigideira, coloque em um prato e corte tudo em quadradinhos pequenos. Leve esses pedaços direto para a air fryer a 200 °C por cerca de 8 minutos.
Pronto! Agora é só retirar os quadradinhos dourados e crocantes da cesta e aproveitar seu salgadinho de queijo saudável. O resultado é um petisco leve, nutritivo e que resolve a fome da tarde sem esforço. Confira abaixo como Auge realiza o preparo da receita.
Fonte Original | Receitas – ND Mais
