Aquela vontade de comer um bolo fofinho no meio da tarde não precisa mais ser sinônimo de furar a dieta ou passar horas na cozinha. Existe uma maneira estratégica de transformar ingredientes simples em uma sobremesa que une nutrição e praticidade.
Este bolo de cenoura de frigideira, elaborado pela nutricionista Vivian Schommer, surge como a alternativa ideal para quem busca substituir os doces tradicionais por algo sem açúcar. Com uma base rica em fibras e proteínas, o preparo entrega sabor e saciedade de forma equilibrada.
Praticidade do bolo de cenoura de frigideira
O grande diferencial desta receita começa no preparo do vegetal. Cozinhar a cenoura rapidamente no micro-ondas antes de bater facilita a textura da massa, garantindo que o bolo fique homogêneo e muito macio, mesmo sendo feito em poucos minutos no fogão.
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Além de ser uma opção econômica, a versatilidade da cobertura permite que o prato se adapte aos seus objetivos nutricionais. Seja com whey protein para um aporte proteico ou cacau em pó, o resultado final é atraente e muito saboroso.
Ingredientes:
- 1 cenoura média (100g);
- 1 ovo;
- 40g de farinha de aveia;
- 2 colheres de sopa de adoçante ou mel;
- 1 colher de chá de fermento.
Como preparar o seu bolo saudável em minutos
Comece descascando a cenoura e envolvendo-a em papel toalha umedecido. Leve ao micro-ondas por 3 minutos para cozinhar; esse passo é o segredo para facilitar a mistura, mas o vegetal também pode ser usado cru e ralado.
Em seguida, bata a cenoura com o ovo e o adoçante no liquidificador até obter um creme. Em um recipiente separado, misture essa base com a farinha de aveia e o fermento. Despeje tudo em uma frigideira untada, mantenha o fogo bem baixo e tampe para cozinhar uniformemente.
Assim que a massa estiver firme, vire para dourar o outro lado. Para finalizar, prepare a cobertura misturando whey protein ou cacau com um pouco de água e leite em pó até formar um creme denso. Espalhe por cima do bolo de cenoura de frigideira e aproveite um doce sem culpa.
Confira abaixo como a nutricionista fez a receita.
Fonte Original | Receitas – ND Mais
