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Depois dessa receita, você provavelmente vai abandonar a lasanha tradicional
A lasanha de panela fica muito saborosa e é fácil de preparar em casa! — Foto: Meta IA/NDJá imaginou comer uma lasanha bem recheada durante a semana? Tem quem prefira deixar esse prato saboroso para o domingo por ser mais difícil de fazer e também demorar para ficar pronto.
Mas existe uma receita chamada “lasanha de panela” que é feita direto no fogão, sem a necessidade de usar o forno, e fica tão gostosa quanto a tradicional. Confira abaixo os ingredientes e o modo de preparo!
Como fazer a “lasanha de panela” em casa?
A lasanha de panela usa os mesmos ingredientes da lasanha tradicional, mas o modo de preparo é totalmente diferente! — Vídeo: @tramontinaoficial/TikTok/ND
Essa dica de dar água na boca foi compartilhada por um especialista da marca Tramontina, que fabrica utensílios domésticos no Brasil, e quem testou aprovou e comentou nas redes sociais: “Na medida certa, fica uma delícia!”.
Ingredientes:
Modo de preparo:
- Comece colocando o azeite na panela.
- Refogue a cebola e o alho.
- Coloque a carne moída e tempere com sal.
- Deixe a carne fritar bem e depois acrescente o molho de tomate.
- Coloque em fogo baixo e tampe a panela para encorpar o molho na carne.
- Após alguns minutos coloque a massa da lasanha.
- Acrescente o queijo e os outros temperos e tampe a panela novamente.
- Quando a massa estiver no ponto, desligue o fogo e sirva!
Posso fazer lasanha de panela sem massa pré-cozida?
Impossível resistir a lasanha a bolonhesa! – Foto: Meta IA/NDSim! Use massa comum, mas adicione mais molho para que cozinhe completamente no vapor da panela. Tampar durante o cozimento ajuda a manter a umidade.
Dá para congelar depois de pronta?
Dá sim. Espere esfriar, divida em porções e armazene em potes ou embalagens bem fechadas.
Quanto tempo dura na geladeira?
Na geladeira, bem armazenada em pote fechado, a lasanha pode durar até 3 dias sem perder sabor nem textura.
Ideias de recheios para a lasanha de panela
Aprenda outras ideias de recheio para fazer a lasanha de panela — Foto: Imagem gerada por IA- Vegetariana: substitua a carne por legumes refogados (abobrinha, berinjela, cenoura e brócolis ficam ótimos). Dá pra acrescentar ricota temperada para mais cremosidade;
- Com frango: use peito de frango desfiado com molho de tomate ou misture com requeijão para deixar mais úmido;
- Molho branco: alterne camadas de molho branco com presunto e queijo, ou combine molho branco e vermelho para um sabor mais equilibrado;
- Low carb: troque a massa por fatias finas de abobrinha ou berinjela grelhadas. Fica leve e mantém a estrutura da lasanha.
Dicas de preparo da lasanha de panela
- Evitar que a massa grude: coloque sempre molho no fundo da panela antes da primeira camada e não economize no molho entre as camadas. A umidade impede que a massa resseque;
- Deixar o molho mais saboroso: refogue cebola e alho antes de acrescentar o molho pronto, ou finalize com ervas frescas como manjericão e orégano. Um pouco de vinho tinto no molho de carne também realça o sabor;
- Tipo de panela ideal: prefira panelas largas e de fundo grosso, que distribuem melhor o calor. Caçarolas ou frigideiras altas com tampa funcionam muito bem.
na palma da sua mão.
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Fonte Original | Receitas – ND Mais
