Receita de pão na air fryer leva poucos minutos

Fazer pão em casa não precisa ser um processo demorado. Nesta receita, o pão na air fryer dispensa fermento biológico e não exige tempo de descanso, o que torna o preparo muito mais rápido.

A massa leva fermento químico e cresce diretamente durante o cozimento, resultando em um pão macio por dentro e levemente dourado por fora, ideal para o dia a dia.

Como funciona o pão sem fermentação na air fryer

Diferente das receitas tradicionais, este pão na air fryer utiliza fermento químico, que reage com os ingredientes líquidos no momento do preparo. Isso elimina a necessidade de esperar a massa crescer antes de assar.

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O método é inspirado em pães rápidos europeus, conhecidos pela textura densa e sabor marcante, perfeitos para acompanhar manteiga, queijos ou pastas salgadas.

Ingredientes

• 250 g de farinha de trigo integral
• 200 g de farinha de trigo branca
• 50 g de aveia em flocos
• 2 colheres de chá de fermento químico em pó
• 1 colher de chá de sal
• Folhas de alecrim fresco a gosto
• 1 ovo
• 150 ml de leite
• 150 ml de iogurte natural ou buttermilk
• 100 g de queijo ralado ou picado
• Queijo para decorar

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture as farinhas, a aveia, o fermento químico, o sal e o alecrim picado. Abra um espaço no centro, acrescente o ovo, o leite e o iogurte, misturando até formar uma massa uniforme.
2. Incorpore o queijo delicadamente e modele a massa em formato de disco, com cerca de três centímetros de altura. Coloque no cesto da air fryer ou em uma forma pequena que caiba no aparelho.
3. Finalize com um pouco mais de queijo por cima e leve à air fryer a 180 °C por cerca de 30 minutos, até o pão crescer e dourar. Retire e deixe esfriar levemente antes de fatiar.

Truque simples deixa pão mais crocanteFoto: Reprodução Nadya Spetnitskaya/Unsplash

Dicas para servir

O pão na air fryer pode ser servido ainda morno, com manteiga ou azeite. Também funciona bem como acompanhamento de sopas e saladas. Para variar o sabor, vale trocar o alecrim por outras ervas ou usar diferentes tipos de queijo.