Receita de mingau de maisena caseiro cremoso para aquecer o coração

Quem nunca se deliciou com um mingau de maisena bem quentinho nos dias frios? Essa receita vai além do tradicional: é um mingau cremoso, saboroso e reconfortante, daqueles que parecem abraço de vó.

Rápido e fácil de fazer, ele leva ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou até como uma sobremesa leve e nutritiva.

Receita de mingau de maisena caseiro cremoso 

Ingredientes

• 2 xícaras de leite integral
• 2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
• 2 colheres (sopa) de leite em pó (opcional, para dar mais cremosidade)
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• Canela em pó a gosto para polvilhar

Modo de preparo

1. Em uma panela ainda fora do fogo, misture bem o amido de milho, o leite em pó (se for usar), o açúcar e o sal.
2. Adicione o leite aos poucos, mexendo com um fouet ou colher até dissolver completamente os ingredientes secos.
3. Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo sempre para não empelotar.
4. Assim que o mingau começar a engrossar, continue mexendo por mais 2 minutos, até atingir uma consistência cremosa e sedosa.
5. Desligue o fogo, acrescente a essência de baunilha e misture bem.
6. Sirva quente, polvilhado com canela em pó.

Dicas para um mingau de maisena ainda mais gostoso

Mingau de chocolate é uma versão para crianças – Foto: Maizena/Divulgação

• Mais cremosidade: Substitua 1/2 xícara de leite por leite de coco para um toque especial.
• Toque saudável: Use açúcar mascavo ou demerara no lugar do açúcar branco.
• Versão kids: Adicione 1 colher de sopa de cacau em pó para um mingau de chocolate nutritivo.
• Textura perfeita: O segredo é mexer sem parar até o final do cozimento.

Esse mingau é perfeito para qualquer momento do dia — e tão gostoso que você vai querer repetir. Experimente e descubra por que ele pode facilmente se tornar o novo favorito da sua família!