Receita de broa de milho fofinha: simples, rápida e irresistível

Se você está procurando uma receita prática e cheia de sabor para acompanhar um café fresquinho, a broa de milho caseira é a escolha perfeita. Fofinha por dentro, com uma casquinha dourada por fora e aquele aroma que lembra a casa da vó, essa delícia é fácil de preparar e feita com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa.

Além de ser um clássico da culinária brasileira, a broa de milho é versátil, sem glúten (se você usar fubá puro) e combina com manteiga, geleia ou até um pedacinho de queijo. Quer aprender como fazer? Confira a receita completa abaixo!

Ingredientes

• 2 xícaras de fubá de milho
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite morno
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida
• Erva-doce a gosto (opcional)

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e fubá.
2. Em uma tigela, misture o fubá, a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
3. Adicione os ovos, a manteiga e o leite morno aos poucos, misturando até formar uma massa cremosa e homogênea.
4. Se desejar, adicione a erva-doce para dar um toque especial.
5. Com a ajuda de duas colheres, modele porções da massa e coloque na forma.
6. Leve ao forno por aproximadamente 25 a 30 minutos ou até as broas ficarem douradas e firmes ao toque.

Dicas para uma broa perfeita

• Quer uma broa mais úmida? Acrescente 1 colher de sopa de iogurte natural à massa.
• Sem glúten: Substitua a farinha de trigo por mais fubá e uma colher de amido de milho.
• Armazenamento: Guarde em pote bem fechado por até 3 dias ou congele por até 1 mês.

Experimente essa delícia hoje mesmo

A broa de milho é um daqueles quitutes que não saem de moda. Prática, saborosa e cheia de afeto, ela transforma qualquer lanche em um momento especial. Prepare agora mesmo e sinta o cheirinho de casa aconchegante invadir sua cozinha!