receita da vovó com dica secreta

Sabe aquele bolo de cenoura fofinho que acabou de sair do forno? A massa amarelinha, o cheiro da cenoura, a textura perfeita e aquela cobertura de chocolate que lembra um brigadeiro de panela…

O bolo de cenoura é uma receita simples, com poucos ingredientes e fácil de preparar. No entanto, QUALQUER descuido nas medidas pode resultar num bolo embatumado. Por isso, veja a seguir a receita perfeita do bolo de cenoura.

O que fazer para o bolo de cenoura ficar fofinho?

Utilize 3 ovos para a receita do bolo de cenoura fofinho. – Pixabay/ND

Utilize 275 g de açúcar (equivale a 1 xícara e meia). – Pixabay/ND

Utilize 150 ml de óleo para a receita do bolo de cenoura fofinho. – Pixabay/ND

Utilize 200 g de cenoura (2 cenouras médias). – Pixabay/ND

Utilize 200 g de farinha de trigo (equivale a 1 xícara e meia). – Aflo Images/ND

Utilize uma tampa cheia de fermento para o bolo de cenoura fofinho. – Pexels/ND

Deixe assar no forno pré-aquecido a 180 °C por 50 minutos. – quanto tempo de forno para o bolo de cenoura fofinho

Aprenda a fazer o bolo de cenoura fofinho com uma dica secreta. – Pexels/ND

Se preferir, faça uma calda de chocolate para a cobertura do bolo de canoura. – Pixabay/ND

Confira o passo a passo da receita do bolo de cenoura fofinho

• 3 ovos;
• 275 g de açúcar (equivale a 1 xícara e meia);
• 150 ml de óleo;
• 200 g de cenoura (2 cenouras médias);
• 200 g de farinha de trigo (equivale a 1 xícara e meia);
• 1 tampa de fermento (equivale a 1 colher de sopa cheia).

Modo de preparo do bolo de cenoura fofinho

• Coloque em um liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e a cenoura;
• Bata tudo no liquidificador por aproximadamente dois minutos até ficar homogêneo;
• Após bater, coloque em uma recipiente fundo para acrescentar a farinha de trigo;
• Mexa com o “fue” de cozinha;
• Após misturar tudo, acrescente o fermento em pó e mexa devagar.
• Unte a forma com manteiga e farinha de trigo para o bolo desgrudar depois de assado;
• Coloque a massa na forma e em seguida no forno pré-aquecido 180 ºC por 50 minutos.

Dica secreta do bolo de cenoura fofinho

Uma dica de ouro que pode ajudar o bolo de cenoura a ficar bem fofinho é ralar as cenouras antes de bater no liquidificador, isso porque alguns liquidificadores têm uma potência mais fraca e podem deixar pedaços maiores da cenoura na massa.

Além disso, acrescente aos poucos essa cenoura no liquidificador. Coloque um pouco, bata até ficar homogêneo, coloque o restante e bata novamente. Certifique-se de que a massa está consistente e sem pedacinhos de cenoura.