Pão de frigideira saudável em 3 minutos: Veja receita fácil!

Convenhamos: quase todo dia a gente acorda com aquela preguicinha, enquanto o relógio corre contra o café da manhã. Nessa batalha matinal entre o sono e a fome, a vontade de comer um pãozinho quente e fofinho acaba perdendo para as opções industrializadas que estão dando sopa no armário.

A boa notícia é que, com apenas um ovo e um punhado de farinha de arroz, você prepara um pão de frigideira saudável em poucos minutos (mais rápido do que o café passa na cafeteira). O resultado é um lanche nutritivo, quentinho, macio e para começar o dia sem arrependimentos.

Ingredientes

• 1 ovo inteiro;
• 2 colheres (de sopa) de azeite de oliva;
• 2 colheres (de sopa) de farinha de arroz ou farinha de amêndoas;
• 1 colher (de chá) de fermento químico em pó (o de bolo);
• 1 pitada de sal.

Modo de preparo

1. Coloque o ovo, o azeite, a farinha escolhida (arroz ou amêndoas) e a pitada de sal em um recipiente pequeno.
2. Bata tudo muito bem com um garfo ou batedor de arame até que vire uma massa completamente lisa e homogênea.
3. Adicione o fermento em pó por último e misture para incorporar na massa.
4. Unte a frigideira com um fio de azeite ou um pouquinho de manteiga e leve ao fogo bem baixo.
5. Despeje a massa na frigideira, tampe (essencial para abafar e cozinhar por igual) e deixe por cerca de 3 minutos.
6. Vire o pãozinho com a ajuda de uma espátula assim que a parte de cima estiver firme e cheia de furinhos, deixando dourar o outro lado por mais um minuto se houver necessidade.

Confira abaixo como a criadora de conteúdos gastronômicos na internet, Itaciária Cordeiro, realiza o preparo da receita.