o doce cremoso para dar energia à tarde!

Todo mundo conhece o roteiro: o relógio marca duas da tarde, a planilha do Excel começa a embaralhar e aquela vontade incontrolável de tirar um cochilo na mesa de trabalho fala mais alto. O famoso “bode pós-almoço” é real e não perdoa ninguém.

A saída tradicional é apelar para o cafezinho preto, mas por que não transformar o seu combustível de sobrevivência em uma sobremesa de respeito? Unir o útil ao agradável nunca foi tão gostoso, e nós encontramos o doce que vai virar o melhor amigo da sua produtividade. É bater, misturar e gelar. Veja a seguir.

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de café solúvel ou pó de café tradicional;
• 3 colheres (sopa) de água morna;
• 1 caixinha de leite condensado;
• 300 g de nata (ou creme de leite fresco bem gelado).

Modo de preparo

1. Dissolva o café: em uma xícara, junte as 3 colheres de café e as 3 colheres de água morna. Mexa bem até o café dissolver por completo.
2. Faça a base doce: despeje o leite condensado em uma tigela, adicione o café dissolvido e misture com uma colher até virar um creme liso e homogêneo. Reserve.
3. Bata a nata: coloque as 300 g de nata bem gelada na batedeira. Bata em velocidade média até atingir o ponto de chantilly (firme, mas cuidado para não passar do ponto e virar manteiga).
4. Incorpore tudo: despeje a mistura de café reservada por cima da nata batida.
5. Mexa delicadamente: com a ajuda de uma espátula ou fouet, misture tudo fazendo movimentos leves de baixo para cima. Esse cuidado garante que a sobremesa continue aerada e fofinha.
6. Gele e sirva: distribua o creme em taças individuais ou em um refratário grande. Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas para firmar. Sirva bem gelado!

Assista abaixo como a influenciadora digital e ex-participante da 8ª temporada do MasterChef Brasil, Juliana Nardelli, realiza o preparo da receita.