Quem assistiu ao clássico “Matilda” (1996) esquece dificilmente a famosa cena em que Bruce, um dos alunos, é obrigado pela temida diretora Agatha Trunchbull a comer um enorme bolo de chocolate sozinho.
A cena, ao mesmo tempo exagerada e irresistível, marcou gerações. E agora, quase três décadas depois, o bolo da Matilda voltou a dominar as redes sociais, e está conquistando uma legião de fãs.
Por que o bolo da Matilda voltou a viralizar agora?
Com a ascensão de conteúdos culinários no TikTok e no Instagram, o icônico bolo voltou aos holofotes e passou a surgir em vídeos, receitas, reels e desafios.
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O bolo da Matilda tem se tornado um sucesso Foto: Imagem gerada por IA/ND MaisA cena do Bruce devorando a torta reacendeu aquela pergunta que muita gente fez na infância: “será que esse bolo é tão saboroso quanto parece?”
E sim, segundo quem já provou, é exatamente isso: denso, úmido, intenso e irresistivelmente chocolatudo.
Veja a icônica cena de Bruce comendo o bolo no trailer abaixo:
O bolo do filme foi feito especialmente para as gravações
Durante as filmagens de “Matilda”, várias versões do bolo foram produzidas pela amiga de Danny DeVito, diretor e ator do filme. Ele era realmente deliciosa, segundo a equipe.
O ator que interpretou Bruce, porém, tinha um grande problema: não gostava de chocolate. Após repetir a cena diversas vezes, ele afirmou que não queria comer bolo de chocolate “nunca mais”.
Como fazer o bolo da Matilda
Ingredientes
Para a massa:
- 250 g de farinha de trigo
- 100 g de cacau black ou cacau em pó
- 10 g de bicarbonato
- 5 g de fermento químico
- 5 g de sal
- 400 g de açúcar
- 240 ml de óleo
- 3 ovos (em temperatura ambiente)
- 360 ml de buttermilk ou leite com limão
- 10 ml de extrato de baunilha
- 240 ml de café quente ou água fervente
Para a cobertura de creme de queijo:
- 226 g de cream cheese
- 57 g de manteiga com sal
- 43 g de cacau
- 340 g de açúcar de confeiteiro
- 5 g de sal
- 5 ml de baunilha
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 175 °C e unte duas formas de 20 cm;
- Misture os ingredientes secos (farinha, cacau, bicarbonato, fermento e sal);
- Em outra tigela, bata o açúcar, o óleo e os ovos até clarear;
- Acrescente o buttermilk e a baunilha;
- Adicione os secos e misture suavemente;
- Finalize com o café quente;
- Divida a massa nas formas e asse por 30 ou 35 minutos;
- Para a cobertura, bata o cream cheese até ficar cremoso, adicione a manteiga e depois os demais ingredientes;
- Monte o bolo intercalando camadas de massa e creme;
- Refrigere por 30 minutos antes de servir.
O resultado é um bolo alto, úmido e com aquela intensidade chocolatuda que lembra imediatamente o icônico bolo da Matilda.
Bolo da Matilda existe na vida real
Uma das maiores surpresas para os fãs é que o famoso bolo da Matilda ganhou uma versão oficial no Advento de Zagreb, um dos eventos natalinos mais tradicionais da Croácia. Quem prepara é o confeiteiro Juraj Klepić, que oferece o doce em sua barraca no Fuliranje.
O bolo está sendo vendido em uma feira culinária da CroáciaVídeo: Juraj Klepić/jurajklepic/Instagram
O bolo é servido em fatias generosas e vem acompanhado de um extra de calda de chocolate, entregue separadamente para o público finalizar a experiência.
Por ser extremamente rico, o ideal é dividir a fatia, a menos que você seja tão corajoso quanto o personagem Bruce.
Fonte Original | Receitas – ND Mais
