Sabe aquele cheirinho de Natal que toma a casa quando o forno liga? Entre as receitas de Natal perfeitas para uma ceia completa, existe uma que vai te deixar surpreso.
Estamos falando do biscoito de gengibre caseiro que, de quebra, fica mais macio, perfumado e com um sabor bem mais marcante do que as versões prontas do mercado.
Por que o biscoito de gengibre caseiro é a melhor opção
Porque você controla o ponto da massa, o perfume das especiarias e a doçura do mel.
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Além disso, a combinação com a canela, ingrediente que traz aumento das propriedades antioxidantes, e cacau em pó dá um sabor menos enjoativo, com carinha de receita feita em casa.
Como preparar o biscoito de gengibre caseiro
Ingredientes
- 280 g de farinha de trigo
- 125 g de açúcar
- 20 g de cacau em pó
- 1/2 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de canela
- 150 ml de leite
- 125 g de mel
- 3 colheres (sopa) de óleo
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture farinha, açúcar, cacau, fermento e canela. Em outra, misture leite, mel e óleo;
- Junte as duas partes e mexa bem até formar uma massa uniforme;
- Unte a forma de biscoito (ou use uma forma de muffin, se preferir), coloque a massa em um saco de confeitar e preencha;
- Leve ao forno pré-aquecido a 170°C por cerca de 20 minutos. Depois, deixe esfriar.
Após o preparo, você pode finalizar a receita com chocolate. Derreta seu chocolate preferido e despeje por cima dos biscoitos já frios.
Como conservar para durar semanas?
Guarde em um recipiente hermético. Bem fechado, o biscoito pode durar de 3 a 4 semanas, ótimo para fazer com antecedência ou separar em saquinhos e presentear.
Origem do biscoito de gengibre
Biscoito de gengibre de Natal surgiram no século 13 na Alemanha e ficaram mais famosos após a história de João e Maria dos Irmãos GrimmFoto: Canva/ND MaisA origem do biscoito de gengibre vem da Europa Medieval, com as primeiras versões, mais conhecidas como lebkuchen, surgindo na Alemanha no século 13.
Apesar disso, a prática de fazer biscoitos em formatos de pessoas foi popularizada na Inglaterra durante o século 16 pela Rainha Elizabeth I, e a tradição das casas de biscoito ganhou força após a publicação do conto “João e Maria” dos Irmãos Grimm.
Fonte Original | Receitas – ND Mais
