Se você tem crianças em casa, sabe que a hora do almoço às vezes se transforma em uma verdadeira mesa de negociações. E no topo da lista dos desejos dos pequenos — e do desespero dos pais nutrólogos — estão os famosos nuggets industriais, cheios de conservantes e ingredientes com nomes esquisitos.
A boa notícia é que dá para desarmar essa “bomba alimentar”. Combinando apenas três ingredientes básicos para a massa, você cria um nuggets saudável, proteico e com aquela casquinha amarela irresistível que estala na boca, ganhando o selo de aprovação da criançada sem que elas sequer desconfiem do truque.
Ingredientes
Para a massa:
Seguir
- 100g de frango desfiado (cozido e temperado);
- 30g de farelo de aveia;
- 1 colher (de sopa) de requeijão;
- Uma pitada de sal.
Para empanar:
- 1 gema de ovo batida;
- Flocão de milho triturado levemente com as mãos.
Modo de preparo:
- Coloque o frango desfiado, o farelo de aveia, o requeijão e a pitada de sal em uma tigela.
- Misture tudo muito bem com as mãos até formar uma massa firme e moldável.
- Pegue pequenas porções da massa e molde em formato de nuggets clássicos (ou faça bolinhas achatadas).
- Passe cada pedaço primeiro na gema de ovo batida para criar a liga do empanado.
- Envolva os nuggets no flocão de milho, pressionando levemente para cobrir todos os lados com a crosta.
- Asse a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que a casquinha esteja completamente dourada e crocante.
Quando eles estiverem douradinhos e fazendo barulho ao toque, retire da airfryer e sirva imediatamente para a mesa e veja o prato esvaziar em minutos! Confira abaixo como a criadora de conteúdos gastronômicos, Elize Miranda, realiza o preparo da receita.
Fonte Original | Receitas – ND Mais
