Mousse de maracujá ultracremosa com 3 ingredientes

Se você acha que não gosta de sobremesas muito doces, essa mousse de maracujá ultracremosa vai mudar a sua opinião. Cremosa, leve e com aquele toque cítrico que equilibra o sabor, ela conquista até os paladares mais resistentes.

A receita é ensinada pela Natália Palmegiano, do canal Cook’n Enjoy do YouTube, e é perfeita para quem quer impressionar sem complicação.

Por que essa receita é tão especial?

Essa mousse de maracujá ultracremosa não é só deliciosa, mas também prática e versátil. Aqui está o que a torna única:

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Como preparar a mousse de maracujá ultracremosa

Ingredientes

Para a mousse:

• 390 g de leite condensado (1 lata)
• 200 g de creme de leite (1 caixinha)
• 180 mL de suco de maracujá concentrado (3/4 de xícara)

Para a calda:

• 120 mL de suco de maracujá concentrado (1/2 xícara)
• 60 g de açúcar (4 colheres de sopa)
• 120 mL de água (1/2 xícara)
• Polpa de 1 maracujá
• 6 g de amido de milho (2 colheres de chá)

Modo de preparo

Mousse:

1. Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá;
2. Bata por cerca de 30 segundos, apenas até engrossar;
3. Desligue o liquidificador e divida o creme em taças individuais;
4. Leve à geladeira enquanto prepara a calda.

Calda:

1. Em uma panela, misture a água, o açúcar e o amido de milho;
2. Adicione o suco de maracujá e a polpa da fruta, e leve ao fogo médio;
3. Mexa constantemente para não empelotar;
4. Quando levantar fervura, mantenha no fogo por mais 4 minutos até engrossar;
5. Deixe a calda esfriar e despeje sobre a mousse de maracujá.

Sirva gelada.

Dica: não bata demais a mousse no liquidificador para evitar que ela desande.

Como variar a receita

Uma das maiores belezas dessa mousse de maracujá ultracremosa é a sua variedade. Ou seja, você pode variar de diversas maneiras quando for consumir a sobremesa.

Você pode:

• Substituir a calda por chocolate branco ou ganache;
• Acrescentar raspas de limão ou laranja para um toque cítrico extra;
• Servir com frutas frescas, como morangos ou kiwi;
• Transformar em sobremesa de festa decorando com chantilly e folhas de hortelã.

Como reaproveitar a casca do maracujá

A casca do maracujá pode ser reaproveitado de diversas maneirasFoto: Canva/ND Mais

Você consegue reaproveitar a própria casca para usar como recipiente para a mousse de maracujá ultracremosa. Além de você reutilizar a casca, ainda serve a sobremesa em um recipiente natural e visualmente bonito.

A casca do maracujá também pode ser utilizada como sementeira para o cultivo de novas plantas em casa. Você só precisará fazer pequenos furos na parte de baixo e preencher com terra e a semente.

Mousse digna de confeitaria

Com essa receita simples, qualquer um consegue preparar uma mousse de maracujá ultracremosa digna de confeitaria, que agrada a família inteira e deixa qualquer ocasião especial ainda mais gostosa.