Lanchinho de carne com Rap10 rápido e cremoso para sua tarde

No meio da tarde ou logo depois do expediente, a fome aperta e a gente sempre quer um lanche gostoso que fique pronto num piscar de olhos. O problema é que, na correria ou no cansaço, acaba faltando criatividade e a gente cai nas mesmas opções de sempre ou gasta dinheiro pedindo comida fora.

Para resolver a hora do lanche com muita praticidade, o Rap10 é um dos verdadeiros “salvadores da pátria” na cozinha. Combinando essa massa rápida com um recheio de carne moída super cremoso, você cria um lanchinho de forno irresistível. É a receita perfeita para um petisco caprichado, quentinho e sem complicação.

Ingredientes

• 1 pacote de Rap10 (ou a tortilha de sua preferência);
• 400 g de carne moída;
• 1 cebola picada;
• 1 pimentão amarelo picado;
• ½ lata de milho-verde;
• 1 tomate picado (para o refogado);
• 2 dentes de alho amassados;
• Requeijão cremoso a gosto;
• Queijo mussarela (fatiado ou ralado) a gosto;
• Sal, pimenta e um fio de azeite.

Modo de preparo

1. Aqueça uma panela com um fio de azeite e coloque a cebola e o alho para dourar.
2. Adicione a carne moída, o pimentão amarelo e o tomate. Refogue tudo muito bem até a carne ficar completamente cozida.
3. Junte o milho-verde, o requeijão e a mussarela direto na carne quente. Misture bem até virar um recheio único e super cremoso. Reserve.
4. Pegue um disco de Rap10 e passe rapidamente debaixo da água corrente (é só uma molhada rápida para dar elasticidade).
5. Corte o disco de Rap10 exatamente ao meio, formando duas meias-luas.
6. Coloque uma porção do recheio de carne no centro de cada metade e feche a massa, dobrando as pontas para prender o recheio (como se fosse um cone ou pastelzinho).
7. Acomode os lanches em uma assadeira ou fôrma.
8. Salpique um pouco de mussarela ralada por cima de cada um (opcional, mas fica incrível).
9. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 15 minutos ou até o queijo de cima gratinar. Está pronto!

Confira abaixo como o gastrólogo e influenciador digital brasileiro, Gean Andrade, realiza o preparo dos lanchinhos.

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