Donuts sem fermento, sem óleo e pronto rapidinho na frigideira

Essa versão de donuts é perfeita para quem quer um lanche caseiro, leve e prático. Não precisa de fermento, não vai ao forno e nem precisa de fritura. Tudo é feito direto na frigideira e fica pronto rapidinho. 

Ficam douradinhos, macios e prontos para serem decorados com açúcar, calda de chocolate ou o que você quiser.

Como fazer um donuts direto na frigideira

Ingredientes

•  250 g de farinha de trigo (tipo 000 ou tradicional);
•  50 g de açúcar;
•  1 ovo;
•  100 g de iogurte natural ou leite;
•  25 g de manteiga derretida;
•  1 colher (chá) de essência de baunilha;
•  Açúcar para polvilhar (opcional).

Essa versão de donuts é ideal para os cafés da tarde – Foto: Imagem criada por IA/ND

Modo de preparo

Misture em um bowl a farinha e o açúcar. Em outro recipiente, bata o ovo com o iogurte (ou leite), a manteiga derretida e a baunilha.

Junte tudo até formar uma massa macia que não grude nas mãos. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha.

Abra a massa com cerca de 1,5 cm de espessura. Corte círculos com um copo e faça o furinho do meio com uma tampinha.

Aqueça uma frigideira antiaderente. Cozinhe os donuts em fogo bem baixo, com a frigideira tampada, por 3 a 4 minutos de cada lado.

Retire e, se quiser, passe no açúcar ou cubra com chocolate derretido ou glacê.

Dicas para donuts perfeitos na frigideira

•  Use frigideira com tampa para garantir que cozinhem por igual;
•  Mantenha o fogo baixo para não dourar por fora e ficar cru por dentro;
•  O iogurte deixa a massa mais úmida do que o leite, se quiser uma textura mais macia;
•  Misture açúcar com canela para um toque especial na cobertura.