Conheça o bolo de 8 colheres de sopa, perfeito para o café

Quem busca uma sobremesa fácil, econômica e com resultado garantido pode apostar no bolo de 8 colheres. A receita leva esse nome porque praticamente todos os ingredientes são medidos com colher de sopa, o que dispensa balança e facilita o preparo no dia a dia.

O resultado é um bolo macio, com textura leve e sabor equilibrado de chocolate. Depois de assado, ele ainda recebe uma cobertura cremosa que deixa a massa úmida e faz com que o doce literalmente derreta na boca.

Bolo de 8 colheres tem poucos ingredientes e preparo rápido

Além da praticidade, o bolo de 8 colheres chama atenção por usar ingredientes comuns, que geralmente já estão na despensa. É uma boa opção para o café da tarde ou para quando bate a vontade de um doce sem precisar de muito planejamento.

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A receita pode ser preparada em forma pequena ou média e não exige batedeira. Um fouet ou colher já são suficientes para misturar a massa.

Ingredientes

Massa

• 2 ovos
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• 8 colheres (sopa) de leite
• 8 colheres (sopa) de óleo
• 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó ou chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó ou chocolate em pó
• 5 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar e misture bem até formar um creme claro. Acrescente o leite e o óleo, mexendo até incorporar.
2. Junte a farinha de trigo e o cacau em pó, misturando até obter uma massa lisa e homogênea. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja assado e firme ao toque.
4. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até levantar fervura e engrossar levemente.
5. Retire o bolo do forno, faça pequenos furos na superfície com um garfo e espalhe a cobertura ainda quente por cima.

Bolo mole de chocolate é a opção perfeita para todos os tipos de lancheFoto: Canva/ND

Dicas para servir

Sirva o bolo levemente morno para realçar a textura macia e a cobertura cremosa. Se preferir, finalize com chocolate granulado, raspas de chocolate ou uma peneirada de cacau em pó. Com a presença marcante do chocolate, este bolo combina bem com café, chá ou um copo de leite no lanche da tarde.