como fazer pão caipira na Air Fryer

Que a Air Fryer é um eletrodoméstico de muitas possibilidades, todos sabemos, mas você sabia que é possível preparar pão caipira nela?

Macia, fofinha e deliciosa, essa receita não tem segredo e fica pronta em 15 minutinhos. Aprenda a fazê-la a seguir!

Pronto em 15 minutos: como fazer pão caipira na Air Fryer

Também conhecido como pão caseiro, essa delícia culinária pode ir ao forno, mas fica pronta mais rapidamente quando levada à Air Fryer – Foto: Banco de Imagens/ND

Ingredientes

• Meio sachê de fermento biológico instantâneo seco;
• 3 colheres de sopa de açúcar;
• 150ml de leite morno;
• 1 ovo;
• 1 gema de ovo para pincelar;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• 300 gramas de farinha de trigo;
• 1 colher de café de sal.

Modo de preparo

• Em um bowl, adicione o fermento biológico, o açúcar e o leite. Misture bem;
• Adicione a manteiga em temperatura ambiente, o ovo e o sal. Mexa até incorporar;
• Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo até obter uma mistura pronta para ser sovada;
• Na bancada, adicione um pouco de farinha de trigo e sove a massa por cerca de 10 minutos até ela ficar homogênea;
• Molde a massa conforme sua preferência;
• Forre o fundo da Air Fryer com papel manteiga e unte ele com óleo ou azeite para que o pão não grude no fundo;
• Coloque a massa dentro do aparelho, feche-o e deixe-a descansar por cerca de 20 minutos para que possa dobrar de tamanho;
• Passado este tempo, pincele uma gema de ovo por cima da massa para que ela fique com um aspecto douradinho após assada;
• O pão é assado em dois ciclos, o primeiro a 180°C por 8 minutos e o segundo a 150°C por mais 8 minutos;
• Seu pão está assado e pronto para ser servido durante o café da tarde! Aproveite para comê-lo com queijos, manteiga ou até mesmo geleias de frutas.

A receita deste pão caipira na Air Fryer foi compartilhada por Eduardo Reis em seu canal do YouTube “Menino Prendado”.

Caso você esteja buscando por uma alternativa mais saudável ou que se encaixe melhor dentro de suas restrições alimentares, pode optar por uma receita de pão caipira sem glúten, por exemplo. Ele possui a mesma crocância do preparo original, mas é feito com ingredientes mais simples.

Como fazer pão caipira sem glúten

Compartilhada pela TN Cocina, esta receita aposta na praticidade, já que não precisa sovar nem esperar a massa descansar. Veja os ingredientes:

• 3 ovos;
• 200 gramas de aveia sem glúten ou farinha de aveia sem glúten;
• 1 iogurte natural ou 150ml de leite;
• 1 colher de chá de fermento em pó sem glúten;
• 1 pitada de sal;
• Sementes (chia, linhaça ou gergelim);
• Um fio de azeite.

Modo de preparo

• Em uma tigela, bata os ovos até formar espuma;
• Adicione o iogurte (ou leite) e misture bem;
• Incorpore a aveia em flocos, o fermento e o sal. Mexa até obter uma mistura homogênea;
• Despeje-a em uma forma untada ou forrada com papel manteiga;
• Distribua as sementes por cima da massa;
• Asse no forno a 180°C por 35 a 40 minutos, até dourar por fora e ficar firme ao toque.

Por não conter glúten, este pão é muito mais leve e fácil de digerir, sendo perfeito para acompanhar diferentes sopas ou preparar seu café da manhã.