No fim da tarde, quando o corpo pede aquele docinho junto com o café, a maioria das pessoas recorre a opções cheias de farinha branca e leite condensado. O problema é que essas sobremesas tradicionais cobram um preço alto da saúde.. Encontrar um doce que traga conforto sem estragar a rotina parece um desafio.
Para provar que a simplicidade é o segredo do bem-estar, esta cocadinha de apenas 2 ingredientes é a solução perfeita. Ela resgata aquele aconchego das receitas clássicas de vovó, mas em uma versão totalmente adaptada para os dias de hoje. Sem trigo, sem leite, sem açúcar e zero glúten, ela alimenta o corpo e a alma com pura nutrição.
Ingredientes
- 2 ovos inteiros;
- 1 xícara de coco ralado (de preferência sem açúcar);
- 1 colher (sopa) de adoçante culinário ou açúcar (totalmente opcional).
Modo de preparo
- Quebre os ovos em uma tigela pequena e bata levemente com um garfo.
- Adicione a xícara de coco ralado e o adoçante (se decidir usar) à tigela.
- Misture tudo até formar uma massinha homogênea e úmida.
- Distribua a massa em forminhas de silicone (ou forminhas untadas).
- Leve para assar no forno pré-aquecido a 230 ºC por cerca de 30 minutos, ou coloque na airfryer.
- Fique de olho a partir dos 10 minutos, pois o coco doura muito rápido!
- Retire quando estiver com as bordas douradinhas e espere amornar para desenformar.
Confira abaixo como a nutricionista Jacque Aiolfi, realiza o preparo da cocadinha.
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Fonte Original | Receitas – ND Mais
