Se você procura um doce que não comprometa a dieta, esta versão de brownie saudável é a escolha perfeita.
Sem farinha, sem açúcar, sem glúten e sem lactose, ele mantém o sabor intenso e a textura irresistível do clássico brownie de chocolate, mas de forma mais nutritiva e rápida de preparar.
O que faz a diferença nessa receita de brownie
O segredo está em substituir os ingredientes refinados por alternativas mais saudáveis.
Seguir
A farinha de trigo dá lugar à farinha de amêndoa, rica em fibras e gorduras boas. O açúcar refinado é substituído por adoçantes naturais como estévia ou sucralose, e a manteiga convencional pode ser trocada por manteiga light sem lactose ou óleo de coco.
Essa mistura de ingredientes saudáveis garantem que o brownie seja adequado para diferentes tipos de dieta.
Como fazer o brownie saudável
Receita de brownie saudável é fácil e fica pronta rapidinhoFoto: Canva/ND Mais- 200 g de chocolate sem açúcar e sem glúten
- 200 g de manteiga light sem lactose ou 1 colher de sopa de óleo de coco
- 3 ovos médios
- 2 colheres de sopa de sucralose ou 1 de estévia
- 50 ml de leite de amêndoas
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 70 g de farinha de amêndoa
- 100 g de nozes picadas
Passo a passo simples
- Derreta o chocolate junto com a manteiga ou o óleo de coco;
- Misture os ovos com o adoçante e o leite de amêndoas;
- Incorpore o chocolate derretido à mistura de ovos;
- Adicione a farinha de amêndoa e as nozes picadas;
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos, até que o centro fique úmido e macio.
Qual o tamanho ideal de um brownie?
Esta versão de brownie saudável é a escolha perfeita por ser saudável Foto: Canva/ND MaisO tamanho ideal do brownie é 5×5 cm ou 6×6 cm, sendo que o tamanho 7×7 cm é ideal para porções individuais.
Para lembrancinhas, o 5×5 cm é muito utilizado, enquanto o 3,5×3,5 cm pode ser usado para versões mini.
Por que essa receita fica tão suculenta
A textura úmida e densa vem da farinha de amêndoa, que retém a umidade e confere leveza a sobremesa.
O chocolate sem açúcar mantém o sabor intenso do doce, enquanto as nozes adicionam crocância e profundidade.
Além disso, para deixar o brownie ainda mais especial, você pode servir com frutas frescas, iogurte grego ou uma bola de sorvete sem lactose.
Fonte Original | Receitas – ND Mais
