Brownie de frigideira quentinho e cremoso para o café; veja!

Tem dias em que tudo o que a gente precisa é de um docinho para tornar a tarde mais leve. O problema é que receitas elaboradas e porções gigantes nem sempre combinam com a rotina corrida de quem busca mais equilíbrio à mesa.

A solução está em uma receita rápida, prática e surpreendentemente saborosa. Em poucos minutos, você prepara um brownie de frigideira com textura cremosa, perfeito para acompanhar aquele cafezinho passado na hora.

Ingredientes:

• 1 ovo inteiro;
• 1/3 de xícara de farinha de aveia;
• 1 colher (sopa) cheia de óleo de coco (de preferência sem sabor);
• 1 colher (sopa) de adoçante culinário ou açúcar demerara;
• 40g a 50g de chocolate amargo ou sem açúcar;
• Opcional: 1 quadradinho de chocolate extra e um punhado de castanhas (nuts) picadas.

Modo de preparo

1. Derreta o chocolate: coloque o chocolate junto com o óleo de coco em uma tigelinha. Derreta no micro-ondas (parando de 30 em 30 segundos para mexer) ou em banho-maria.
2. Misture a massa: em um recipiente separado, quebre o ovo e junte o chocolate derretido com o óleo de coco. Adicione a farinha de aveia e o adoçante (ou açúcar demerara). Mexa tudo muito bem com um garfo até virar uma massa lisa e homogênea.
3. Adicione os extras (opcional): se quiser uma crocância, jogue algumas castanhas picadas no meio da massa e misture.
4. Leve para a frigideira: unte uma frigideira pequena com um pouquinho de óleo de coco e despeje a massa.
5. Asse devagar: ligue o fogo bem baixinho. Deixe a massa assar lentamente por cerca de 5 minutos de um lado até firmar.
6. Vire com cuidado: com a ajuda de uma espátula, vire o brownie para dourar o outro lado.
7. Finalize e sirva: coloque um quadradinho de chocolate por cima da massa ainda quente para ele derreter. Retire da frigideira e coma morno!

Confira abaixo como a criadora de conteúdo digital, Isabella Sasaki, realiza o preparo da receita.