Biscoito de fubá assado com queijo: receita fácil e sequinha

Se você está em busca do par perfeito para o café passado na hora, prepare-se para salvar esta receita. A criadora de conteúdo digital, Luana Sousa, compartilhou o segredo de um biscoito de fubá com creme de leite que dispensa fritura e conquistou os seguidores.

O truque consiste em escaldar o polvilho para a massa crescer e a adição do creme de leite para garantir que o biscoito de fubá fique super macio por dentro e sequinho por fora. É a solução definitiva para um lanche caseiro, saudável e longe da sujeira no fogão!

Ingredientes

• 1 xícara de fubá;
• 1 caixinha de creme de leite;
• 2 xícaras de polvilho azedo;
• 100 ml de óleo bem quente;
• Sal a gosto;
• 1 ovo;
• 1 xícara de queijo ralado (mais um pouco para confeitar, se desejar).

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, coloque o fubá mimoso, o creme de leite e uma pitada de sal. Mexa muito bem até virar uma mistura totalmente homogênea.
2. Despeje as 2 xícaras de polvilho azedo por cima dessa mistura.
3. Jogue os 100 ml de óleo bem quente diretamente sobre o polvilho para escaldar e misture tudo rapidamente com uma colher.
4. Acrescente o queijo ralado e o ovo à mistura da tigela.
5. Coloque as mãos na massa e sove por cerca de 5 minutos, até que ela se transforme em uma massa bem lisinha, sólida e que não grude nas mãos.
6. Corte os pedaços da massa e enrole com as mãos no tamanho e formato que você preferir (em formato de palito ou rosquinha). Dica: Se quiser, passe os biscoitos modelados em mais um pouco de queijo ralado para criar uma crosta.
7. Disponha os biscoitos em uma assadeira ou no cesto da air fryer. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C (ou na fritadeira elétrica) por aproximadamente 25 minutos ou até dourarem. Sirva quentinho com café!

Confira abaixo como a criadora de conteúdo digital realiza o preparo dos biscoitos.

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