Quem disse que para preparar um doce de confeitaria é preciso passar horas na cozinha? Com apenas uma panela e alguns ingredientes básicos, você consegue criar uma palha italiana caseira que combina a cremosidade do doce de leite com o crocante irresistível da bolacha maisena.
O grande segredo que faz essa receita brilhar é a finalização com leite em pó, que substitui o açúcar e garante uma aparência profissional e aveludada. Ao seguir o passo a passo a seguir, você terá em mãos um doce que firma rápido na geladeira e desaparece “num piscar de olhos”. Prepare-se para ser o sucesso absoluto do próximo café da tarde!
Ingredientes
- 1 caixinha de leite condensado;
- 1 caixinha de creme de leite;
- 1 colher de sopa de doce de leite;
- 1 colher pequena de margarina;
- 1 pacote de bolachas maisena (da sua preferência);
- 1 xícara de leite em pó (para empanar).
Modo de preparo
Passo 1: a base de brigadeiro
- Junte na panela: coloque o leite condensado, o creme de leite, a colher de doce de leite e a margarina em uma panela.
- Cozinhe o doce: leve ao fogo baixo e mexa sem parar até a mistura engrossar e desgrudar totalmente do fundo da panela.
- Adicione o biscoito: desligue o fogo imediatamente, jogue as bolachas maisena quebradas dentro da panela e misture muito bem até incorporar tudo.
Passo 2: o resfriamento e o corte
- Despeje na forma: transfira a massa para uma forma (pode untar ou forrar com plástico para facilitar) e espalhe bem.
- Leve para gelar: coloque a forma na geladeira e deixe descansar por pelo menos 1 hora para firmar.
- Corte e empane: retire da geladeira, corte a massa em pedaços pequenos do tamanho que preferir e passe cada quadradinho no leite em pó até cobrir bem. Sirva!
Ficou na dúvida? Não se preocupe, assista abaixo como a criadora de conteúdo digital, Andressa Silveira, realiza o preparo da palha italiana.
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Fonte Original | Receitas – ND Mais
