Existem doces que parecem surgir do nada e, de repente, está em todo lugar. Em 2025, um deles dominou buscas, redes sociais e cozinhas pelo país, e não foi por acaso.
De acordo com um levantamento do Google divulgado em dezembro deste ano, o morango do amor foi a sobremesa mais famosa de 2025, liderando as pesquisas relacionadas a doces caseiros e receitas afetivas.
Por que o morango do amor virou a sobremesa mais famosa de 2025?
A resposta está na combinação perfeita entre nostalgia e estética. Inspirado na tradicional maçã do amor das festas juninas, o morango do amor ganhou uma releitura moderna, mais delicada e fácil de preparar em casa.
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A fruta fresca é envolta por brigadeiro de leite em pó e finalizada com uma calda vermelha crocante, criando contraste de sabores e texturas. O resultado é um doce que agrada crianças, adultos e também quem busca algo “instagramável”.
Além disso, o preparo simples ajudou a impulsionar a popularidade. Sem técnicas complexas, a receita se espalhou rapidamente durante as férias escolares, festas de aniversário e comemorações familiares.
Como fazer o morango do amor
Morango do amor é fácil de fazer e fica uma delícia Vídeo: Reprodução/@receitas_da_deinha/Tiktok/ND
Ingredientes para a calda
- 2 xícaras e 1/2 de açúcar;
- 1 xícara e 1/2 de água;
- 2 colheres de sopa de vinagre de álcool;
- Corante alimentício vermelho;
Para a montagem
- Morangos lavados e bem secos (de preferência, médios ou grandes);
- Brigadeiro de leite ninho (ponto firme, para modelar).
Modo de preparo
- Pegue uma porção do brigadeiro de leite ninho e envolva cada morango, como se estivesse “embrulhando” a fruta. Alise com as mãos para ficar bem coberto. Espete cada morango com um palito e reserve;
- Em uma panela, misture o açúcar, a água e o vinagre. Leve ao fogo médio e não mexa depois que ferver. Espere atingir o ponto de vidro. Se quiser, adicione o corante para dar o tom vermelho brilhante;
- Com cuidado, mergulhe cada morango coberto com brigadeiro na calda quente, girando para envolver bem;
- Coloque sobre papel manteiga untado e deixe esfriar completamente antes de consumir.
O que torna essa sobremesa tão especial?
Diferente de sobremesas elaboradas, o morango do amor aposta no essencial. O azedinho da fruta equilibra o doce do brigadeiro, enquanto a calda adiciona crocância e brilho.
Outro fator importante é o apelo emocional. Para muita gente, o doce remete à infância, às festas juninas e às receitas feitas em casa, o que explica o alto engajamento nas buscas ao longo de 2025.
Essa tendência surgiu nas redes sociais?
Bandeja de Morango do Amor, a sobremesa mais famosa de 2025Foto: Divulgação/Mary Maria/NDSim, mas não só. O morango do amor viralizou no Instagram e no TikTok a partir de junho, quando vídeos mostrando o preparo e o “crack” da calda começaram a ganhar milhões de visualizações.
Ainda assim, o sucesso foi além das redes. O levantamento do Google mostra que o interesse se manteve alto por meses, indicando que a sobremesa saiu da internet e entrou de vez na rotina dos brasileiros.
Além de bonita, a sobremesa tem benefícios?
O morango é uma fruta rica em vitamina C, antioxidantes e compostos fenólicos, associados à saúde da pele e ao fortalecimento do sistema imunológico. Embora o doce leve açúcar e chocolate, a presença da fruta fresca ajuda a equilibrar a receita quando consumida com moderação.
Fonte Original | Receitas – ND Mais
