a combinação perfeita do doce com o azedo

A uva do amor é uma versão criativa e charmosa da famosa maçã do amor, perfeita para festas, lembrancinhas ou para vender. A combinação da casquinha crocante de caramelo com o azedo da uva recheada conquista pelo visual e pelo sabor.

Além de ser fácil de preparar, é uma ótima opção para inovar em docinhos de festa junina ou infantil. Confira a seguir como fazer essa receita irresistível com poucos ingredientes!

Como fazer a uva do amor

Receita fácil e deliciosa para fazer em casa! – Vídeo: @anandavasconcelos/TikTok/ND

Essa receita deliciosa foi compartilhada nas redes sociais da criadora de conteúdo gastronômico Ananda Vasconcelos (@anandavasconcelos), que ensina especialmente sobremesas para fazer em casa!

Ingredientes para a uva do amor

• 1 bandeja de uvas sem sementes;
• 1 xícara de açúcar cristal;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 1/2 xícara de água;
• 1/2 colher (sopa) de vinagre;
• Corante alimentício verde;
• Palitos de dente.

Dica: escolha uvas firmes, frescas e bem lavadas. Seque bem antes de caramelizar para o açúcar aderir melhor.

Como preparar o brigadeiro branco

1. Em uma panela, adicione o leite condensado e a manteiga;
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até o ponto de brigadeiro de enrolar (quando desgruda totalmente da panela);
3. Transfira o brigadeiro para um prato untado e espere esfriar completamente;
4. Com as mãos levemente untadas, envolva cada uva com uma fina camada de brigadeiro branco;
5. Espete as uvas com os palitos e leve ao freezer por 10 a 15 minutos para firmar antes de banhar na calda.

Como fazer a calda para a uva do amor

1. Em uma panela limpa, misture o açúcar, a água, o vinagre e o corante verde;
2. Leve ao fogo médio, sem mexer, até atingir o ponto de bala dura (aproximadamente 10 a 15 minutos);
3. Faça o teste pingando uma gota da calda em água fria: se endurecer na hora, está pronta;
4. Mergulhe as uvas com brigadeiro rapidamente na calda quente, girando para cobrir uniformemente;
5. Coloque sobre papel manteiga ou superfície untada e aguarde esfriar completamente.

A uva do amor com brigadeiro branco é mais que uma receita: é um doce irresistível que une sabor, praticidade e beleza. Ideal para quem busca algo diferente e surpreendente, seja para servir ou vender!