5 receitas irresistíveis para celebrar o Dia Mundial do Chocolate

O Dia Mundial do Chocolate, comemorado neste 7 de julho, é a desculpa perfeita para se render aos encantos dessa iguaria que conquista corações (e paladares) no mundo inteiro.

Se você também não resiste a um bom doce de chocolate, confira abaixo 5 receitas fáceis, saborosas e que prometem adoçar o seu dia.

1. Chocolate quente cremoso

Nada mais acolhedor do que uma caneca de chocolate quente fumegante nos dias frios. Esta receita vai além do básico, trazendo um resultado espesso, cremoso e com sabor intenso de chocolate de verdade, perfeita para aquecer o corpo e adoçar o coração no inverno.

Ingredientes:

• 2 xícaras de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 100 g de chocolate meio amargo picado
• 1 colher (sopa) de açúcar (opcional)
• 1 pitada de canela (opcional)

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes (menos o chocolate) em uma panela.
2. Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
3. Adicione o chocolate e mexa até derreter completamente.
4. Sirva quente com canela ou chantilly.

2. Brigadeiro gourmet com chocolate meio amargo

Brigadeiro goumet – Foto: Getty Images/iStockphoto/ND

O brigadeiro é um clássico brasileiro, mas nesta versão gourmet ele ganha um toque sofisticado com o uso de chocolate meio amargo, que equilibra o doce e agrada até quem prefere sabores menos enjoativos. Uma receita simples que transforma qualquer momento em celebração.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 100 g de chocolate meio amargo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Chocolate granulado ou raspas

Modo de preparo:

1. Leve tudo ao fogo baixo, mexendo sem parar.
2. Cozinhe até atingir ponto de brigadeiro.
3. Deixe esfriar, enrole e finalize como preferir.

3. Bolo de chocolate molhadinho

Se você procura um bolo úmido, rico e com gosto profundo de chocolate, acaba de encontrar. Com café e iogurte na massa, esta receita entrega textura macia e sabor marcante, ideal para acompanhar um café da tarde ou como sobremesa especial.

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha
• 1 xícara de açúcar
• 3/4 xícara de cacau 100%
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 colher (chá) de bicarbonato
• 1/2 colher (chá) de sal
• 2 ovos
• 1 xícara de iogurte natural
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de café coado

Modo de preparo:

1. Misture os secos, depois adicione os líquidos.
2. Despeje em forma untada e asse a 180°C por 35-40 minutos.

4. Mousse de chocolate com 2 ingredientes

Mousse de chocolate – Foto: Getty Images/iStockphoto/ND

Menos é mais: essa mousse prova que é possível fazer uma sobremesa sofisticada com apenas dois ingredientes. A leveza do creme batido se mistura à intensidade do chocolate, resultando em uma textura aerada e sabor marcante. Simples, rápida e impressionante.

Ingredientes:

• 200 g de chocolate 70%
• 200 ml de creme de leite fresco

Modo de preparo:

1. Derreta o chocolate e deixe esfriar.
2. Bata o creme até virar chantilly.
3. Incorpore o chocolate delicadamente.
4. Distribua em taças e leve à geladeira.

5. Torta de chocolate sem forno

Essa torta é o tipo de receita curinga: fácil de fazer, sem necessidade de forno, mas com resultado digno de confeitaria. A base crocante contrasta com o recheio de ganache cremosa, formando uma sobremesa irresistível para qualquer ocasião.

Base:

• 200 g de biscoito maisena
• 100 g de manteiga

Recheio:

• 300 g de chocolate meio amargo
• 200 ml de creme de leite

Modo de preparo:

1. Forre uma forma com a mistura de biscoito e manteiga.
2. Derreta o chocolate, misture com o creme e despeje sobre a base.
3. Leve à geladeira por 4 horas.