Depois de preparar esse escondidinho de carne moída você não vai quere saber de outro prato no jantar

Receita simples e rápida e preparar utiliza apenas 6 ingredientes no purê cremoso de batata, fica uma delícia

10/11/2026 20:11

lillian.carlotto@nsc.com.br

Prato une sabor com praticidade e é uma aliada para quem quer consumir algo gostoso e fácil de fazer

O escondidinho de batata é um prato clássico, cremoso e muito fácil de preparar. É feito com camadas de purê de batata e um recheio molhadinho e bem temperado. Ele combina perfeitamente com acompanhamentos que carregam frescor ou crocância para equilibrar a refeição, como saladas, legumes e farofa.

Essa receita utiliza 500 gramas de batata inglesa e dois ovos para preparar uma refeição deliciosa, que você pode servir tanto no almoço como no jantar. O passo a passo é simples de entender, utiliza poucos ingredientes e fica pronto rapidinho. No canal do YouTube Cozykitchentn, você confere mais detalhes sobre o preparo.

Table of Contents

Ingredientes

Para a base

500 gramas de batatas;
2 ovos;
100 gramas de farinha de trigo;
20 gramas de páprica defumada;
10 gramas de sal e pimenta;
Óleo para untar a frigideira.

Para o recheio

200 gramas de carne moída;
1 cebola;
1 pimentão;
1 maço de salsinha;
2 dentes de alho;
Tomate picado;
5 gramas de páprica defumada;
Sal e pimenta-do-reino a gosto;
Óleo para fritar.

Para a cobertura

100 gramas de queijo muçarela.

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Como preparar o escondidinho?

No recheio, comece refogando a carne moída em uma frigideira com um pouco de óleo e adicione a cebola picada, o pimentão, o alho, o tomate e a salsinha para dar sabor. Tempere com páprica defumada, sal e pimenta-do-reino a gosto, deixando cozinhar bem.

Iniciando o preparo da base, cozinhe e amasse as batatas, misturando com a farinha, os ovos e os temperos (páprica, sal e pimenta) até obter uma massa homogênea. Unte uma forma de vidro com óleo e espalhe a massa de batatas, nivelando bem. Pincele a superfície com a mistura de temperos.

Para a montagem, comece adicionando uma camada de carne moída refogada sobre a base de batata. Cubra generosamente com o queijo muçarela ralado. Leve ao forno para gratinar até que o queijo esteja dourado e derretido.