A tradição ancestral que deu origem a um dos traços culturais mais marcantes da Páscoa em Santa Catarina será homenageada na 17ª Osterfest, em Pomerode, de 27 de fevereiro a 20 de abril. A maior festa de Páscoa do Brasil anunciou como tema de 2025 a técnica de tingir ovos de galinha com uma planta chamada Eierkraut, a “Erva do Ovo”. Os visitantes poderão conhecer detalhes do assunto no novo desenho do ovo gigante da festa, que tem um segredo guardado a sete chaves.
Desta vez, a obra de arte no maior ovo de Páscoa decorado do mundo é responsabilidade de uma família: a Raduenz. Há mais de uma década o casal Genemir e Jerusa, e o filho Gustav, moradores do bairro Ribeirão Souto, resgataram a tradição dos antepassados de decorar ovos com pigmentos naturais. Criações dos Raduenz serão transpostas para o enorme ovo, que em 2025 ganhou uma nova estrutura metálica.
— Lembro da minha avó e da minha mãe (Dona Elsira Ewald) fazendo, mas com o advento das tintas sintéticas isso foi se perdendo. Nos anos recentes está ressurgindo e algumas famílias voltaram a fazer —comemora Genemir.
Jerusa é professora de Artes e Genemir, além de administrador, tem como hobby a pesquisa sobre a história de Pomerode. O interesse mútuo os levou a procurar a tal planta, guardada na memória afetiva, e que ajudou os imigrantes a manter viva a tradição dos domingos de Páscoa. Na Alemanha, ovos de galinha eram coloridos quando cozidos na panela junto com beterraba, cebola roxa, entre outros alimentos coloridos. No entanto, em solo brasileiro, os imigrantes não encontraram esses ingredientes e viram na Eierkraut uma oportunidade para substituí-los.
De nome científico Eleutherine bulbosa, a Erva do Ovo possui um bulbo de cor roxa. Quando levado à panela fervente junto dos ovos, o pigmento tinge as cascas. Antes tratada como erva daninha, a plantinha ganhou importância e hoje virou um ícone cultural.
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Estrutura de aço vai sustentar a decoração do ovo (Foto: Evandro de Assis, Divulgação)

Planta dá cor aos ovos de páscoa (Foto: Daniel Zimmermann, Divulgação)

Desenho da família de Pomerode será estampado em grandes proporções (Foto: Daniel Zimmermann, Divulgação)

Família resgatou técnica antiga para pintar ovos de Páscoa (Foto: Daniel Zimmermann, Divulgação)
Detalhe mantido em segredo
A obra de arte de 2025 vai estrear a nova estrutura do ovo gigante, que é maior e mais robusta. Ela possui 13 toneladas em aço galvanizado, material que garantirá estabilidade às formas da escultura e mais segurança aos visitantes.
Pomerode detém o recorde de maior ovo decorado do mundo no Guinness World Records, com 16,72 metros de altura e 10,88 metros de largura. As dimensões do novo ovo não serão divulgadas por enquanto, uma estratégia da cidade para aumentar as chances de preservar o recorde no futuro.
Atrações
Além do ovo e da Osterbaum (árvore de Páscoa) com mais de 100 mil casquinhas, a 17ª Osterfest terá apresentações de teatro, oficinas, brincadeiras, Casa do Coelho, passeio de pônei, brinquedos, shows musicais, folclore e feira de artesanato, além de atrações que vão estrear em 2025.