Para obter a melhor batata frita, o segredo não está apenas na variedade, mas nas características do tubérculo. Teste esta forma de preparar e saboreie
Batatas classificadas como amiláceas (ricos em amido)) são as mais indicadas para fritar (Foto: @Kartovia-t8y, Reprodução/Canal YouTube)
Tem quem ame uma batata frita quentinha, crocante e super saborosa. É considerada um dos acompanhamentos mais práticos e deliciosos pelo mundo à fora. Porém, as vezes pode ser difícil acertar o ponto correto ou temperar de uma forma diferente, para realçar o gostinho do petisco.
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Com essa receita, você prepara 1 kg de batata inglesa para preparar uma porção grande do acompanhamento, ótima para servir durante um almoço com a família ou lanche com os amigos. É fácil de fazer e fica pronta rapidinho, utilizando apenas 5 ingredientes simples. Você confere mais detalhes no canal do YouTube Kartovia-t8y.
Ingredientes
- 1 kg de batatas;
- Óleo vegetal;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino;
- Páprica.
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Como preparar a s batatas?
Para fazer estas batatas crocantes e douradas, siga estes passos demonstrados no vídeo:
- Preparação: Corte 1 kg de batatas em fatias no formato de palitos;
- Remoção do amido: Lave as batatas em uma tigela com água para retirar o excesso de amido, o que ajuda na crocância;
- Secagem: Seque muito bem as batatas com papel toalha. É importante que elas não estejam úmidas para que assem corretamente;
- Tempero: Coloque as batatas em um refratário e adicione óleo vegetal, sal a gosto, pimenta-do-reino e páprica. Misture bem para que todas fiquem cobertas;
- Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos.
Veja mais detalhes sobre o preparo
*Sob supervisão de Pablo Olave Brito
