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Sem necessidade de sovar, esta receita é ótima para preparar lanches rápidos a qualquer hora
Já pensou em preparar pão sírio caseiro na frigideira em 5 minutos? Com esta receita, é possível – Foto: Banco de Imagens/NDEsqueça o pão francês no café da manhã! O pão sírio caseiro feito na frigideira é macio, saboroso e perfeito para variar o cardápio. Além de acompanhar a primeira refeição do dia, ele também é uma ótima pedida para preparar lanches rápidos e recheados a qualquer hora.
O melhor de tudo? A receita é superprática: em apenas 5 minutos no fogão você tem pães prontos, fresquinhos e cheios de sabor.
Confira o passo a passo abaixo e aprenda a preparar a receita ensinada pela criadora de conteúdos gastronômicos Silvia Tuzzi no Instagram.
Pão sírio caseiro na frigideira em 5 minutos
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo;
- ½ colher de sopa de sal;
- ½ colher de sopa de fermento biológico;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- 1 ¼ de xícara de água em temperatura ambiente.
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o sal e o fermento biológico. Misture bem e acrescente o azeite e a água;
- Com uma espátula, comece a incorporar os ingredientes. Quando a massa estiver mais pesada, continue a mistura com as mãos;
- Transfira para uma bancada polvilhada com farinha e sove por cerca de 10 minutos, até obter uma massa lisa e firme;
- Coloque em uma tigela untada com azeite, cubra e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos;
- Depois, divida a massa em oito partes iguais e modele bolinhas. Abra cada uma com um rolo até formar discos finos;
- Aqueça a frigideira e coloque um disco por vez. Quando começar a formar bolhas, vire para dourar o outro lado;
- Assim que inflar, seu pão sírio caseiro na frigideira está pronto. Todo o processo leva cerca de 5 minutos!
Posso não sovar a massa?
Sim. Se preferir pular a etapa de sovar, coloque a massa em um saco plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos. Em seguida, transfira para uma tigela untada com azeite e deixe descansar por mais 30 minutos, como indicado anteriormente na receita. O processo é um pouco mais demorado, mas o resultado final será o mesmo: um pão sírio macio e bem estruturado.
Com o que rechear o pão sírio?
- Combinações clássicas: queijo minas, requeijão, presunto, peito de peru ou mussarela de búfala com tomate e manjericão;
- Opções frescas: salada de frango desfiado com maionese, atum com cebola roxa ou homus com pepino e cenoura ralada;
- Combinações quentes: carne moída bem temperada, frango grelhado com requeijão cremoso, kafta ou tiras de carne acebolada;
- Opções vegetarianas: falafel com tahine, berinjela grelhada com coalhada ou cogumelos refogados com queijo;
- Combinações doces: pasta de amendoim com banana, Nutella com morango ou mel com ricota.
na palma da sua mão.
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Fonte Original | Receitas – ND Mais
